A Nisin és a Lactobacillus közötti különbség

laktobacillusok

① Az emésztés javítása és a bélrendszer egészségének megőrzése érdekében:

A tejsavbaktériumok segíthetik az emésztést, szabályozzák a vastag- és vékonybél perisztaltikáját, elősegítve a normál bélműködést. Ezenkívül a tejsav elősegíti a kalcium felszívódását is.

② A hasmenés megelőzése:

Utazás közben az akklimatizáció miatt gyakran hasmenést vagy hányást tapasztal. Lactobacillus táplálékot fogyaszthat, amikor elhagyja a házat; Vagy a bélflóra ökológiájának eredeti egyensúlya megbomlott, ami hasmenést eredményez, nagyszámú tejsavbaktérium is pótolható, fenntartva a szervezetben a flóra ökológiai egyensúlyát.

③ Rákmegelőzés:

A tejsavbaktériumok növekedése a gyomor-bél traktusban a mikrobiális populáció antagonista hatása miatt csökkenti a rákkeltő anyagokat termelő káros baktériumok számát, ezáltal csökken a rák kockázata.

④ A székrekedés enyhítése:

A tejsavbaktériumok által termelt tejsav fokozhatja a vastag- és vékonybél perisztaltikáját.

⑤ Vitaminok készítése:

A tejsavbaktériumok vitaminokat termelhetnek a belekben, például K-, B2-, B6-, B12-vitamint, folsavat stb.

Nizin

A nizin, más néven nizin, a Streptococcus lactis által termelt polipeptid egy típusa. Fogyasztás után a nizin nagy hatással van az emberi szervezet élettani pH-állapotára és élettani működésére. A – A kimotripszin gyorsan aminosavakká hidrolizálható, ami nem változtatja meg az emberi bélrendszer normál flóráját, és nem okoz rezisztenciaproblémákat, például más antibiotikumokkal szemben, bár csak keresztrezisztenciát más antibiotikumokkal. A kimotripszin rendkívül hatékony, nem mérgező, biztonságos és kiváló természetes élelmiszer-tartósítószer. Hatékonyan gátolja és elpusztítja a Bacillus stearothermophilus, Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Listeria, Clostridium botulinum és más Gram-pozitív baktériumok vegetatív sejtjeit és spóráit. Élelmiszer hozzáadásával nagymértékben csökkenthető a termékek sterilizálási hőmérséklete, lerövidíthető a termékek sterilizálási ideje, megőrizhető a termékek eredeti tápanyagtartalma, íze és színe, és sok energia takarítható meg. Széles körben alkalmazható húskészítmények, tejtermékek, növényi fehérjetermékek, konzervek, gyümölcslé italok és hőkezelt élelmiszerek zárt csomagolású tartósításához, valamint kozmetikai és egészségügyi termékekhez.