A nátrium-pirofoszfát szerepe

A galvanizáló ipart olyan bevonóoldat készítésére használják, amely komplexet képezhet a vassal. A fonóiparban zsírtalanító és fehérítő szerként használják. A papíripart papír és növényi rostok fehérítésére használják. A nyomda- és festőipart nyomtatási segédanyagként, festésre és finom fehérítésre használják. Fogkrém-adalékként használható a napi vegyiparban. Kalcium-hidrogén-foszfáttal kolloidot képezhet és stabilizáló szerepet tölt be. Szintetikus mosószerek és samponok előállításához is használható. Vízlágyítóként víztisztításhoz. Rozsdaeltávolítóként a megmunkálás során. Diszpergálószerként és emulgeálószerként használják a vegyiparban. Használható továbbá víztisztító, olajfúrási és egyéb szempontok szerint, minőségjavítóként, emulgeálószerként, pufferként, kelátképző szerként az élelmiszeriparban.

A nátrium-pirofoszfát nemcsak a vizet lágyítja, hanem az oldhatatlan kalcium- és magnéziumsókat is feloldja. Például az oldhatatlan kalcium-szappan vagy más fémes szappan által képződött szennyeződés a ruházati szálakba keveredik. Emiatt újra feloldódhat, és javulhat a fertőtlenítő képessége. Ezenkívül a nátrium-pirofoszfát funkciója meggátolja a pelyhesedést, amitől az olaj emulgeálódik. Ezt zselésítő tulajdonságnak nevezik. Ezenkívül a felületaktív oldat tovább csökkentheti a felületi feszültséget és a felületi feszültséget, és detergens szerepet tölthet be.

Nátrium-pirofoszfát, molekulaképlete Na4P2O7 · 10h2o, relatív molekulatömege 446,07. Nátrium-difoszfátként is ismert, vízmentes és dekahidrát formájában. A dekahidrát színtelen vagy fehér kristályos vagy kristályos por, a vízmentes fehér por, vízben oldódik, etanolban és más szerves oldószerekben nem oldódik. Erős komplexképző képessége Cu2-, Fe, Mn2 + és más fémionokkal. A vizes oldat 70 fok alatti hőmérsékleten stabil, és forralás után nátrium-hidrogén-foszfáttá hidrolizál.