Élelmiszer-minőségű kálium-szorbát
Élelmiszer-minőségű kálium-szorbát – 2.{1}}etándién-kálium. Jó antibakteriális hatású, kevésbé mérgező és mellékhatásai vannak, és nem könnyű károsítani az ételek eredeti színét, aromáját, ízét és táplálkozási elemeit.
Leírás
1.Leírás
A kálium-szorbát, más néven 2,4-hexadienoát, a szorbinsav káliumsója, molekulaképlete C6H7O2K. Ezek a fehértől a világossárgáig terjedő pikkelyek, például kristályok, kristályos részecskék vagy kristályos por, szagtalanok vagy enyhén büdösek, könnyen felszívják a nedvességet és megváltoztatják a színüket, ha hosszú ideig vannak kitéve a levegőnek. Vízben könnyen oldódik, propilénglikolban és etanolban oldódik. Gyakran használják tartósítószerként. Számos enzimrendszert tönkretesz a mikrobiális enzimrendszerek szulfhidril-csoportjával kombinálva. Mérgező hatása sokkal alacsonyabb, mint más tartósítószerek, és széles körben használják.
2. Eredetiséget igazoló tanúsítványÉlelmiszer-minőségű kálium-szorbát
|
Alapértelmezett |
|||||
|
Azonosítás |
Megfelel a szabványnak |
||||
|
Kinézet |
Fehér szemcsés |
||||
|
Elemzés |
99.0 ~ 101,0% |
||||
|
Szabad sav (mint szorbinsav) |
＜1% |
||||
|
Szabad lúg (mint K2CO3) |
＜1% |
||||
|
Nehézfémek (például Pb) |
Kisebb vagy egyenlő10 ppm |
||||
|
Arzén (hogyan) |
Kisebb vagy egyenlő3 lap/perc |
||||
|
Sérülés a kiszáradás miatt |
Kisebb vagy egyenlő1.0% |
||||
|
hírek |
Kisebb vagy egyenlő2 ppm |
||||
|
Higany |
Kisebb vagy egyenlő1 lap/perc |
||||
|
Aldehidek |
＜0,1% |
||||
|
Klorid (mint CI) |
Kisebb vagy egyenlő0,1% |
||||
3.előny
Az élelmiszer-minőségű kálium-szorbátot elsősorban a mikrobiális növekedés gátlására használják az élelmiszerekben.
A mindennapi életben a penészesedés megelőzésére használható szójababon, boron, étkezési eceten és sózott zöldségeken. Ha csak 0,1 százalékot ad hozzá, jobb ízű lesz.
Élelmiszerek, különösen halak és garnélarák fagyasztásakor és hidegen tárolásakor áztassa őket kálium-szorbát oldatba.(0,3%) 30 másodpercig megőrzik eredeti és egyedi ízüket.
Kálium-szorbát hozzáadásával mesterséges tejszínhez és salátaolajhoz megelőzhető az erjedés következtében fellépő savanyúság és hólyagosodás.
Ha kálium-szorbátot adsz pékáruhoz, kekszhez és kenyérhez, még jobb ízű lesz!
Az a hús, amelyhez kálium-szorbátot adtak, több mint egy hétig tárolható, mint korábban.
Élelmiszer-minőségű kálium-szorbátkozmetikumokban, gyógyászati termékekben és dohánytartósítószerekben is használják. Telítetlen savként is használják
gyanták,fűszer- és gumiipar.
Népszerű tags: élelmiszer-minőségű kálium-szorbát, Kína élelmiszer-minőségű kálium-szorbát gyártói, beszállítói
