Xantán gumi Kínából

A Kínából származó xantángumi sűrítőszerként, szuszpendálószerként, emulgeálószerként és stabilizátorként széles körben használható több mint 20 iparágban, például élelmiszeriparban, kőolajiparban és az orvostudományban. Ez a mikrobiális poliszacharid, amely a legnagyobb gyártási skálával rendelkezik, és jelenleg rendkívül széles körben használják a világon.

A szálláslekérdezés elküldése

Leírás

1.Xantán gumi Kínából

2022110909565679dfca8131e741ccad0cec993229ed32

A Kínából származó xantángumi jelenleg a világ legjobb biológiai ragasztója, amely egyesíti a sűrítő, szuszpendáló, emulgeáló és stabilitást. A xantángumi molekuláris oldalláncának végén lévő piruvátcsoportok száma nagyban befolyásolja tulajdonságait. A xantángumi a hosszú láncú polimerek általános tulajdonságaival rendelkezik, de több funkciós csoportot tartalmaz, mint a hagyományos polimerek, és bizonyos körülmények között egyedi tulajdonságokat mutat. Konformációja vizes oldatban változatos, és különböző körülmények között eltérő tulajdonságokat mutat.

Termék neve: Xanthan Gum E415

Speciális: Élelmiszer-minőségű, API-minőségű (olajfúrási fokozat)

Háló: 80 mesh, 200 mesh

Tanúsítvány: ISO, KOSHER, HALAL

CAS-szám: 11138-66-2

MF: C8H14Cl2N2O2

EINECS-szám: 234-394-2

Származási hely: Kína

2. A Kínából származó xantángumi eredetiségét igazoló tanúsítvány

Élelmiszer-minőségű xantángumi Kínából

Tételek	Alapértelmezett
(Élelmiszer-minőségű 80 mesh) 200 mesh-en keresztül, százalékban 80 mesh-en keresztül, százalékban	Kisebb vagy egyenlő, mint 57.{1}} Nagyobb vagy egyenlő, mint 95.00
(200 mesh) 200 mesh után százalékban 80 mesh után százalékban	Nagyobb vagy egyenlő, mint 95.{1}} Nagyobb vagy egyenlő, mint 98.00
Kilátás	Krémfehér/világossárga
Szárítási veszteségek, %	13-nál kisebb vagy egyenlő.{1}}
PH (1-százalék XG megoldás)	6.0-8.0
Hamu, százalék	15-nél kisebb vagy egyenlő.{1}}
Nyírási tényező	Nagyobb vagy egyenlő, mint 6,50
Viszkozitás (1% XG 1% oldatban kcl, cP)	1200-1700
Piruvicssav,%	Nagyobb vagy egyenlő, mint 1,5
Összes nitrogén, százalék	1,5-nél kisebb vagy egyenlő
Összes nehézfém (ppm)	20-nál kisebb vagy egyenlő
Pb (ppm)	2-nél kisebb vagy egyenlő
Összes csésze (CFU/g)	2000-nél kisebb vagy azzal egyenlő
Coliform (5 g-ban)	Negatív
Penész/élesztő (CFU/g)	500-nál kisebb vagy egyenlő
szalmonella (10g)	Negatív

Xantán gumi olajfúráshoz Kínából

Tételek	Alapértelmezett
Kilátás	Szabadon folyó por vagy részecskék
40 mesh után %	95-nél nagyobb vagy egyenlő.{1}}
200 mesh után %	50-nél kisebb vagy egyenlő.{1}}
Szárítási veszteségek, %	13-nál kisebb vagy egyenlő.{1}}
PH (1-százalék XG megoldás)	6.0-8.0
Hamu,%	15-nél kisebb vagy egyenlő.{1}}
Nyírási tényező	Nagyobb vagy egyenlő, mint 6,50
A keményítő minőségi meghatározása	Hiányzó
A guar minőségi meghatározása	Hiányzó
Reológiai vizsgálat 0.285% XG tengervizes oldatban
600 ford./perc	75-nél nagyobb vagy egyenlő
300 ford./perc	55-nél nagyobb vagy egyenlő
200 ford./perc	45-nél nagyobb vagy egyenlő
100 ford./perc	35-nél nagyobb vagy egyenlő
6 ford./perc	18-nál nagyobb vagy egyenlő
3 ford./perc	16-nál nagyobb vagy egyenlő
Brookfield LV 1,5 rpm (cps)	1950-nél nagyobb vagy egyenlő

3. Alkalmazás

xanthan gum1.jpg

Étel

Ha 0,2% és 1% közötti mennyiséget adunk a léhez, akkor jó tapadást, jó ízt, valamint a behatolást és a folyást szabályozhatja.

Ha 0,25%-ot használ kenyértöltelékben, az élelmiszer-töltelékek és mázak javíthatják az ízt és az aromát, simíthatják a termék textúráját, meghosszabbíthatják az eltarthatóságot, valamint növelhetik a termék hő- és fagyállóságát;

0,1% -0,25% hozzáadása a fagylalthoz, amely kiváló stabilizáló hatású lehet;

Jó viszkozitásszabályozás biztosítása olyan konzerv élelmiszerekben, amelyek helyettesíthetik a keményítő egy részét. Egy rész xantángumi három-öt rész keményítőt helyettesíthet.

Olajkút fúrása

A kőolajiparban erős álplaszticitása miatt a Kínából származó alacsony koncentrációjú xantángumi vizes oldat ({0}},5 százalék) képes fenntartani a fúrófolyadék viszkozitását és szabályozni annak reológiai tulajdonságait, így a a viszkozitás nagy forgási sebesség mellett nagyon kicsi, ami energiát takarít meg; A magas viszkozitást azonban viszonylag statikus fúrási helyzetben is fenntartják, hogy megakadályozzák a furat beomlását. Kiváló sóállósága és hőállósága miatt széles körben használják speciális környezetekben, például óceánban és magas sótartalmú területeken végzett fúrások során, valamint olajvisszanyerő és olajkiszorító reagensként használható az elhalt olajterületek csökkentésére és az olaj visszanyerésének fokozására.

A kőolajiparban erős pszeudoplaszticitása miatt az alacsony koncentrációjú ({0}},5 százalékos) xantángumi vizes oldat képes fenntartani a fúrófolyadék viszkozitását és szabályozni annak reológiai tulajdonságait, így a viszkozitás a nagy sebességű bit forgása nagyon kicsi, energiát takarít meg; A magas viszkozitást azonban viszonylag statikus fúrási helyzetben is fenntartják, hogy megakadályozzák a furat beomlását. Kiváló sóállósága és hőállósága miatt széles körben használják speciális környezetekben, például óceánban és magas sótartalmú területeken végzett fúrások során, valamint olajvisszanyerő és olajkiszorító reagensként használható az elhalt olajterületek csökkentésére és az olaj visszanyerésének fokozására.