Nátrium-ecetsav

A nátrium-acetát, más néven nátrium-ecetsav, sokoldalú kémiai vegyület, amely széles körben alkalmazható. Élelmiszer-adalékanyagként, pufferanyagként és különféle ipari folyamatokban használják.

A szálláslekérdezés elküldése

Leírás

alapinformációk

sodium acetate 1 -

Termék neve: Nátrium-acetát-trihidrát

Megjelenés: színtelen átlátszó kristályok vagy fehér kristályos por

CAS-szám: 6131-90-4

MF: C2H3NaO2 3H2O

Eredetiségi bizonyítvány

Tételek	Alapértelmezett	Eredmény
Tartalom (szárazanyag)	99.0-101.0 százalék	99,77 százalék
lúgosság	Kisebb vagy egyenlő, mint 0,05 százalék	<0.05%
Sérülés a kiszáradás miatt	36.0-41.0	40.27
Pb	2 mg/kg vagy annál kisebb	<2
Kálium teszt	Csináld meg a tesztet	Csináld meg a tesztet
Következtetés	A fenti termék megfelel az FCC VII szabványnak.

Csomagolás és szállítás

sodium acetate 3

25kg/zsákban

1FCL=25MT raklap nélkül/24MT raklappal.

Alkalmazás

1. Mentés

A nátrium-acetát egyik fő funkciója az élelmiszerekben, mint tartósítószer. Számos élelmiszerhez adják, beleértve a feldolgozott húsokat, sajtokat és konzerv zöldségeket. A nátrium-acetát segít meggátolni a baktériumok és más mikroorganizmusok növekedését, amelyek romlást és szennyeződést okozhatnak. Ez fontos összetevővé teszi a biztonságosan eltartható élelmiszerek előállításában.

2. Javított íz

A nátrium-acetátot ízfokozóként is használják sokféle élelmiszerben. Enyhén sós és savanykás íze van, ami javíthatja az étel általános ízprofilját. Gyakran használják rágcsálnivalókban, például chipsben és pattogatott kukoricában, hogy javítsák ízüket és vonzóbbá tegyék őket a fogyasztók számára. Ezenkívül gyakran használják fűszerekben és szószokban, hogy mélységet és gazdagságot adjon az ízhez.

3. pH stabilizálás

Végül a nátrium-acetátot a pH stabilizálására használják az élelmiszergyártásban. Ez egy hatékony pufferanyag, amely segít fenntartani az állandó pH-szintet a savas élelmiszerekben. Ez különösen fontos az olyan termékek esetében, mint a salátaöntetek, amelyek instabillá válhatnak, és hajlamosak lehetnek a baktériumok növekedésére, ha a pH-szintet nem tartják be megfelelően.

SGS minőségi jelentés