Kakaópor

Leírás A kakaópor a csokoládé készítéséhez használt kakaóbab vagy magvak fő összetevője. A kakaópornak két fő típusa van: Természetes kakaópor Lúgosított (holland feldolgozás) Kakaópor Műszaki jellemzők Általános felhasználás 1. Élelmiszeripar: italokhoz, csokoládéhoz, cukorkákhoz,...

A szálláslekérdezés elküldése

Leírás

Leírás

indcresa cargill cadburry bensdorp decaffeinated cocoa butter powder malaysia pure importers natural 3

A kakaópor a kakaóbab vagy magvak fő összetevője, amelyeket számos iparágban alkalmaznak, beleértve az élelmiszer-, az egészségügyet és az orvostudományt. Gazdag táplálkozási profilja és sokrétű biológiai aktivitása értékes összetevőjévé teszi funkcionális élelmiszerek és tápanyagok fejlesztéséhez.

Ennek két fő típusa van:

Természetes kakaópor

Lúgosított (holland feldolgozás) Kakaópor

Műszaki adatok

Tesztfeladatok	Teszteredmény
Púder színű	sötétbarna
Megoldás színe	sötétbarna
Íz	Rendszeres kakaó
Nedvesség	3,05 százalék
Zsírtartalom	10,14 százalék
Hamu	9,62 százalék
Finomság (200 mesh-en áthalad)	99,30 százalék
PH érték	7.25
A lemezek teljes száma	1800 CFU/g
Colif	<30МПН/100г
Az élesztő mennyisége	Nem található
Forma mennyisége	50 CFU/g
Patogén baktériumok	Nem található
Következtetés:	Megfelel a GB/T 20706-2006

Csomagolás és szállítás

keke -

25 kg/zsák

TábornokHasználat

Az élelmiszeriparban a kakaóport általában pékáruk, édességek és italok ízesítő- és színezőanyagaként használják. Használata ezekben a termékekben nem csak javítja érzékszervi tulajdonságaikat, hanem potenciális egészségügyi előnyökkel is jár.

A gyógyszeriparban bioaktív vegyületei izolálhatók és gyógyszerkészítményekben hatóanyagként (API) használhatók. Például a flavanolepikatechinről kimutatták, hogy javítja az endothel működését, és szív- és érrendszeri betegségek kezelésére szolgáló gyógyszerként fejleszthető. Emellett a kakaópor gazdag antioxidánsforrás, amely segít megvédeni az oxidatív stresszt és a krónikus betegségeket.

Miért minket választottál?

MTXXMH202302171117303301