Burgonyakeményítő
A burgonyakeményítő burgonyából nyert természetes keményítőtermék. Egyedülálló tulajdonságai miatt széles körben használják az élelmiszeriparban.
Leírás
Leírás
Termék neve: Burgonyakeményítő por
Leírás: Élelmiszer minőségű
Jellemzők: fehér szín, magas viszkozitás, nagy tágulás.
Tanúsítvány: ISO, HACCP, KOSHER, HALAL, nem GMO
Eredetiségi bizonyítvány
|
Tételek |
Vizsgálati eredmények |
Mértékegység |
|
|
Jelentése |
szín |
fehér |
|
|
Szag |
semleges |
||
|
Íz |
semleges |
||
|
keverék |
semleges |
||
|
Fizikai |
Nedvességtartalom |
18.2 |
( százalék ) |
|
Kémiai |
F |
6.4 |
millió rész |
|
Folt |
{{0}}.0 |
(szám/cm) |
|
|
fehérje |
0.06 |
( százalék ) |
|
|
Vezetőképességi együttható |
43 |
(ms/cm) |
|
|
fehér |
92.2 |
( százalék ) |
|
|
Hamutartalom |
0.13 |
( százalék ) |
|
|
Szita |
99.6 |
( százalék ) |
|
|
Csúcs viszkozitás |
1260 |
(4-százalék szárazanyagnál, 700 cm/mg) |
|
|
Higiénia |
SO2 |
0 |
(mg/kg) |
|
arzén |
0 |
(mg/kg) |
|
|
hírek |
0.05 |
(mg/kg) |
|
|
Az aerob hónapok száma összesen. |
2600 |
(CFU/g) |
|
|
Élesztő és penész |
10 |
(CFU/g) |
|
|
Érvényesség |
Gyártási dátum plusz 36 hónap |
||
|
Csomag |
Papír műanyag zacskó |
||
Alkalmazás
1. Cukorkára
A cukorkákban a burgonyakeményítőt főként töltőanyagként használják, és részt vesz a cukortest szerkezetének kialakításában.
2. Tésztákhoz
Alacsony fehérjetartalma, fehér színe és természetes foszforeszcenciája van, ami hatékonyan javítja a tészta színét. Magas viszkozitása, jó rugalmassága és nagy öregedésállósága van, ami nagymértékben javíthatja a tészta rehidratációját, inak szilárdságát és reológiai tulajdonságait.
3. Húskészítményekhez
A húskészítmények gyártása során a burgonyakeményítő átlátszósága a zselatinizálás után nagyon magas, ami a termék hússzínét fényessé és szemnek tetszővé teszi, ami megakadályozhatja a termék elszíneződését, valamint csökkentheti a nitritek és pigmentek felhasználását.
Csomagolás és szállítás
kiszerelés: 25 kg/zsák
Rólunk
Az 1998-ban alapított és ISO9001:2008 tanúsítvánnyal rendelkező TNN Development Limited szorosan együttműködik európai, ázsiai, észak-amerikai és afrikai üzleti partnereivel, több mint 500 termék üzletágával foglalkozik, beleértve a finom vegyszereket, színezékeket, gyógyszeripari alapanyagokat, élelmiszereket. kiegészítők, vitaminok. és szervetlen vegyszerek.
Népszerű tags: burgonyakeményítő, kínai burgonyakeményítő gyártók, beszállítók
